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《食品安全国家标准包装饮用水》新国标出台

  水是所有生物维持正常生理活动的必要物质。随着人们生活水平的提高,市面上出现了越来越多的瓶装水产品,可谓五花八门,5月24日,随着《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)新国标的出台,以后那些炒作概念的瓶装水将不再出现在人们的生活中。

    新国标禁止炒作

新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布,自2015年5月24日起实施,标准中对包装饮用水的标签标志要求自2016年1月1日起实施。

标准适用于直接饮用的包装饮用水,即:密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水,不适用于饮用天然矿泉水。根据该标准,当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

包装饮用水的名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标志应清晰、醒目、持久,使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

这些水没那么神

按照国家标准GB10789《饮料通则》对包装饮用水做的分类,根据水的来源、加工方式等特点,分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。而在瓶装水市场,主要可分为四类,包括蒸馏水在内的饮用纯净水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、天然矿泉水。

天然矿泉水未必安全

该水是从地下深处自然涌出或钻井采集的,价格相对较高,是因为水源成本高,而非其中的微量矿物质。相比自来水,矿泉水有更多的元素需要控制,如锑、钡、硼、镍、银等,其富含“微量营养元素”锶、硒的噱头,实际上含量并不比自来水高,有的甚至还不如自来水。

蒸馏水在欧美是工业用水

不含有人体所需的矿物质等,并且基本上呈不利于人体的酸性,长期饮用对身体无益。在欧美,这种水主要在工业中使用,比如用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。

矿物质水添加元素自来水里也有

在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。矿物质水添加的物质主要是硫酸镁和氯化钾,相当于在水里加入了食盐,而这些在自来水里面全都有。

忽悠人的概念

小分子水、月子水不靠谱

传说中专供产妇喝的“月子水”主打营销概念就是“小分子团水”(也称小分子水),称更利于吸收。其宣传者称,利用磁场的切割等方式将水磁化,切断部分氢键,就能够得到团簇小的小分子水。不过,相关研究表明,磁化处理水的结果是水中的氢键含量有少量的上升,可这会造成水的团簇变大。与“磁化得到小分子水”的说法恰好相反。如果真想喝“小分子水”,不如烧开了趁热喝,因为加热也会破坏“大分子团水”,变成“小分子团水”。

量子共振信息水骗人的

一瓶200毫升的“量子共振信息水”在电子商务网站上卖600元,是相同容量主流品牌化妆水价格的10倍。不过发明这种水的人堀尾忠正已于2013年因涉嫌诈骗被警方带走。

富氧水没用的

富氧水的富氧是通过加压实现的,开瓶后水中的氧气处于“过饱和”状态。“过饱和状态”不是稳定状态,所以其中的氧气会逐渐逸出,相关检测结果显示开瓶后氧含量持续下降。

类似的还有磁化水、富氢水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的“科学概念”,不过,它们没一个得到科学界认可,别信就是了。

概念水

新包装赶紧更换

屈臣氏旗下的蒸馏水和矿物质水将要改成别的名字。在其官方网站上,这两种产品的水的名称还未改变,但根据新国标实施的缓冲期,2016年1月1日之后,屈臣氏的“蒸馏水”和“饮用矿物质水”的名称就不能用了。

农夫山泉的“饮用天然水”提法显然过分模糊,也将更换包装。

康师傅矿物质水,按照新国标,这个名称显然需要更改。而在超市里,康师傅已经更换了新包装,改称为“康师傅优悦包装饮用水”。并在瓶身包装上标注“为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂”字样。在其官方网站首页上,康师傅也发布了更名的公告。

怎么喝才最健康

普通成年人一天需要补充大约两升水,其中800毫升是从食物中获得。现在气温高,流汗多,就应该再多喝一些。北方空气干燥,也可以适当多喝点水。

饮水应该少量多次,要有意识地主动喝水,而不是感到口渴时再喝,尤其是老人更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水,晚上睡前不要喝太多水以免频繁起夜。剧烈运动后不要马上大量喝水,慢慢喝比较好。对于结石体质的人和患有肾结石的人,应该适当多喝水以减少尿盐析出。

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